Weber - Der Grill. Das Original.
Slovník pojmů
Co jsou „Flavorizer Bars“ a co znamená „zapalovač Snap Jet“? Zde najdete všechna vysvětlení ohledně grilování se značkou Weber seřazená od A do Z.
A
B
C
C: Char-Basket palivové nádoby (koše na dřevěné uhlí)
Umožňují bezproblémové nepřímé grilování na dřevěném uhlí. Nádoby ve tvaru půlměsíce z kvalitní pozinkované oceli jsou přizpůsobeny tvaru kotle a dobře do něj pasují. Lze jimi jednoduše pohybovat na palivovém roštu a tím umožňují také kombinaci přímé a nepřímé grilovací metody. Zároveň usnadňují vyprazdňování popela. Pro všechny grily na dřevěné uhlí o průměru 57cm.
C: Char-Bin zásobník na dřevěné uhlí
Pro chráněné skladování briket proti povětrnostním vlivům. Namontovaný pod pracovní plochou, vyklápěcí do strany. Patří ke standardnímu vybavení Performer grilů.
C: Crossover systém zapalování
Zapaluje u plynových grilů s elektronickým nebo Piezo zapalováním druhý, popřipadě třetí hořák hned, jakmile jsou otervřeny hořákové ventily. Toto ušetří další zážehy. Systém umožňuje spolehlivé zapálení kdykoliv - také při nepříznivém počasí. Tento systém je u plynových grilů Spirit a Genesis.
C: Chromované
Téměř všechny ocelové rošty ke grilům na dřevěné uhlí jsou pochromované. Výhoda: Chrom je odolnější vůči korozi než ocel a rošty mají výrazně delší životnost.
D
D: Držák na náčiní | Závěsná lišta na náčiní
Šetří místo a náčiní máte vždy po ruce. Vhodné pro všechny kotlové grily Weber o průměru 47 a 57 cm.
D: Držák na dřevěné uhlí
Přidržuje brikety při nepřímém grilování po straně grilu. Vhodné pro všechny grily na dřevěné uhlí od průměru 47 cm.
E
E: Elektronické zapalování
Bateriové zapalování umožňuje ještě komfortnější zapálení. Při jeho použití vznikají jiskry po celou dobu. To zaručuje spolehlivé zapálení za každého počasí.
F
F: Flavorizer Bars® aromakolejnice | ušlechtilá ocel / porcelánem smaltované
Zabraňují vznícení tuku tím, že skapávající tuk rychle a spolehlivě odvádějí pryč. Šťáva z grilovaného pokrmu se na nich odpaří a ještě lépe zvýrazní aroma pokrmu. I nadále zajišťují Aroma kolejnice Flavorizer Bars rovnoměrné rozložení tepla po celé grilovací ploše.
G
G: Grilovací deska / grilovací tál
Rozšiřuje rozmanitost použití grilu a umožňuje grilovat současně na grilovacím roštu a grilovací desce / tálu. Vyrobeno z masivní litiny a dodatečně smaltováno pro lepší čištění. Vhodné pro přípravu palačinek, smažených vajíček a mnoho dalších možností. K dispozici pro všechny Weber grily. Vyrobeno z porcelánem smaltované litiny. Pro Weber Q 300 až Q 320 má tál stejný tvar jako grilovací rošt a je možné ho použít místo levé strany roštu. Tento tál má 2 otvory pro odvod tuku.
G: Grilovací rošt | ušlechtilá ocel
Obzvláště stabilní kvalita vhodná i pro extrémní žár. Standardním vybavením u plynových grilů Genesis a Summit.
G: Grilovací rošt | odklapovací
Umožňuje snadné přikládání briket. Výhoda: Nemusí se zvedat celý rozpálený rošt. K dispozici pro všechny modely série One-Touch Gold, One-Touch Platinum a Performer.
G: Grilovací rošt litinový | porcelánem smaltovaný
Stabilní, trvanlivý a odolný proti korozi. Součástí plynových grilů Genesis E-310, E-320 a grilu na dřevěné uhlí Char Q 260.
G: Grilovací metoda 50/50
Představuje kombinaci přímé a nepřímé metody grilování: na jednu polovinu palivového roštu se dají rozpálené brikety a na druhou polovinu se umístí miska na odkapávající tuk. Maso se nejdříve ogriluje v přímé zóně a poté se přemístí nad misku do nepřímé zóny grilování. Větrací klapka by měla být nad nepřímou grilovací zónou, a tím se zajistí dokonalé proudění vzduchu. Teplota se reguluje prostřednictvím One-Touch Systému a množstvím briket.
H
H: Hliníkový vzduchový regulátor (na poklopu)
Namontovaný přímo na poklopu, reguluje proudění vzduchu uvnitř grilu. Zajišťuje společně s větracími průduchy v kotli a One-Touch® Systémem optimální přívod kyslíku a rovnoměrné rozložení tepla uvnitř grilu.
H: Hořáky | Nerezové hořáky
Zajišťují optimální rozdělení tepla po celé grilovací ploše. Stabilní hořáky s dlouhou životností, stejně tak jako všechny ostatní díly vodící plyn, jsou předmontovány a jejich funkčnost je testována již ve výrobě.
I
I: Infračervený hořák
Dodatečný přepínatelný hořák s výkonem 2,8 kW. Podporuje proces opékání grilovaného pokrmu na otáčecím špízu. Je součástí plynových grilů Summit S-450, S-650, E-450 a E-650.
J
K
K: Kolečka s možností aretace
Umožňují pohyb grilu na terase. Při aretaci zabezpečí gril proti náhodnému rozjetí. Všechna kola a kolečka jsou odolná proti zničení a povětrnostním vlivům.
K: Kotel a poklop
Tvoří společně klasickou podobu Weber. Grilování s uzavřeným poklopem je klíčovým prvkem Weber filozofie a má značné výhody. Na velký či malý grilovaný pokrm působí žár ze všech stran. Doba grilování se zkracuje, maso zůstává šťavnaté. Také velký grilovaný pokrm, jako je např. celé kuře, není při uzavřeném poklopu žádný problém. (Viz. Přímé / nepřímé grilování).
K: Kolečka
Grily na dřevěné uhlí i plynové grily mají buď 2 nebo 4 kolečka. Podle druhu grilu jsou 2 nebo 4 kolečka s možností aretace a tím zajišťují dobrou stabilitu grilu.
K: Kola | odolná vůči zničení a povětrnostním vlivům
Vyrobena z velmi silného a odolného plastu. Standardní vybavení plynových grilů a grilů na dřevěné uhlí.
L
L: Litinový grilovací rošt | porcelánem smaltovaný | s integrovanými aroma kolejnicemi
Pevný, trvanlivý a odolný proti korozi. Integrované aroma kolejnice chrání hořáky před odkapávajícím tukem a tak i pokrm před připálením. K dispozici u všech plynových grilů Q série.
M
M: Madla z duroplastu z nylonu ze skelných vláken
Madla odolná proti zničení a povětrnostním vlivům na kotli a poklopu grilů na dřevěné uhlí. Nezdeformují se ani při velmi vysoké teplotě.
M: Miska k zachycování tuku | vyjímatelná
Prostřednictvím drážek na roštu je přebytečný tuk odváděn pryč a po vychladnutí grilu jej lze bez problému odstranit. Miska je součástí balení grilů na dřevěné uhlí Char Q, všech plynových grilů, elektrických grilů Q série a grilů Spirit, Genesis a Summit série.
M: Marinování
Marinování se obzvláště dobře hodí ke grilování. Marinovat můžeme maso, ryby, ale také určité druhy zeleniny jako např. papriky nebo lilek. Marinádu lze namíchat dle receptů z octa, vína, oleje, koření, bylinek nebo jogurtu a grilovaný pokrm se marinádou potře nebo se do ní naloží. Poté se nechá vše dobře proležet.
N
N: Nepřímé / přímé grilování
Funguje pouze při uzavřeném poklopu. Při grilovacích metodách vyvinutých firmou Weber cirkuluje žár rovnoměrně uvnitř grilu jako v horkovzdušné troubě. Rozdíly: Při nepřímém grilování (doba grilování pokrmu je delší než 30 minut) působí zdroj tepla po stranách grilovaného pokrmu. Při přímém grilování (doba grilování pokrmu je kratší než 30 minut) se grilovaný pokrm umístí přímo nad zdroj tepla. Obě grilovací metody umožňují maximální flexibilitu při přípravě. Dokonce i náročná menu nejsou žádným problémem.
N: Nylonový rám | vyztužený skelnými vlákny
Pro větší stabilitu plynových a elektrických grilů Q série. Materiál má dlouhou životnost a je odolný vůči žáru a povětrnostním vlivům (odolný také vůči UV záření).
O
O: Otáčecí špíz
Pro větší grilované pokrmy. Elektrický motor a protizávaží zajistí rovnoměrné otáčení grilovaného pokrmu. Patří ke standardnímu vybavení grilů Summit S450 a 650. Možno použít také u grilů na dřevěné uhlí o průměru 57 cm, u grilů Spirit a Genesis.
O: One-Touch čistící systém
Slouží k rychlému a jednoduchému odstranění vychladlého popela z kotle grilu. Díky One-Touch páce se popel přesune do popelníku nebo do misky na popel, která se nachází pod kotlem grilu. Otvíráním a zavíráním One-Touch systému lze také regulovat teplotu v grilu.
O: Oboustranný tál | litinový
Oboustranná deska. Jedna strana je hladká, druhá drážkovaná. K dispozici ve třech velikostech pro plynové grily Spirit a Genesis. Další praktická možnost využití grilu.
P
P: Pracovní plocha z termoplastu
Jedna z funkcí grilů na dřevěné uhlí One-Touch® Platinum a Performer. Ideální pro přípravu grilovaného pokrmu.
P: Přídavná dřevěná police Side-Kick
Odnímatelná pracovní a odkládací plocha z javoru. Snadno se zahákne přímo na okraj kotle kotlového grilu. Ideální pro přenesení hotového ugrilovaného pokrmu. Vhodné pro všechny modely grilů na dřevěné uhlí série One-Touch Silver a One-Touch Gold s průměrem 57 cm.
P: Popelník | odnímatelný
Zjednodušuje čištění grilů na dřevěné uhlí. Po stisknutí pákového mechanismu One-Touch čistícího systému se popel zachytí v popelníku. Pro snadnější manipulaci a likvidaci popela.
P: Poklop a vana z hliníkové slitiny
Vyrobené z pevné a odolné hliníkové slitiny. Skapávající tuk je ve vaně kontrolovaně vstřebáván a odváděn.
P: Poklop a kotel | porcelánem smaltované
Oba díly jsou vyrobené z americké oceli první třídy a při 870° C smaltované v peci. Barevné grily jsou smaltované dvakrát. Přednosti smaltování: odolnost proti korozi, dlouhá životnost a snadné čištění.
P: Přímé / nepřímé grilování
Funguje pouze při uzavřeném poklopu. Při grilovacích metodách vyvinutých firmou Weber cirkuluje žár rovnoměrně uvnitř grilu jako v horkovzdušné troubě. Rozdíly: Při nepřímém grilování (doba grilování pokrmu je delší než 30 minut) působí zdroj tepla po stranách grilovaného pokrmu. Při přímém grilování (doba grilování pokrmu je kratší než 30 minut) se grilovaný pokrm umístí přímo nad zdroj tepla. Obě grilovací metody umožňují maximální flexibilitu při přípravě. Dokonce i náročná menu nejsou žádným problémem.
P: Postranní poličky
Odklápěcí postranní poličky u plynových grilů Q série (od Q 120) slouží k odkládání a lze na ně také zavěsit vhodné grilovací náčiní.
P: Porcelánem smaltované
Porcelánem smaltované povrchy mají velké výhody: jsou žáruvzdorné, mají vynikající tepelnou reflexi (odraz tepla), dobře se čistí a mají dlouhou životnost (průměrně 15 let např. One-Touch Silver/One-Touch Gold). Smaltování je prováděno elektrostatickým procesem a následně vypáleno v peci při 870°C. Toto zaručuje dlouhou životnost grilu.
P: Prstencová grilovací metoda
Vhodná pro grilování na pizza kameni od modelu One-Touch Gold 57 cm. Rozžhavené brikety Weber se umístí na palivový rošt do kruhu a tím žár optimálně cirkuleje okolo kamene na pizzu. Jakmile gril dosáhne požadované teploty, umístí se kulatý kámen na pizzu na grilovací rošt a nechá se rozpálit. Po cca 10ti minutách se na kámen může položit pizza, chléb či pečivo.
P: Postranní vařič
Zabudovaný postranní vařič s jmenovitým výkonem 3,5 kW/h. Slouží jako další možnost přípravy pokrmů, např. omáček a příloh. Lze jej zavřít a použít i jako pracovní plochu. Vařič je součástí plynových grilů Spirit série, modelů Genesis a Summit.
Q
R
S
S: Spodní odkládací plocha z oceli
Nabízí další prostor pro odložení Weber grilovacího náčiní. Masivní mřížka dodává celému grilu větší stabilitu.
S: Snap-Jet zapalovací systém
Slouží k samostatné regulaci hořáků z ušlechtilé oceli. Každý hořák ze série plynových grilů Summit má vlastní Snap-Jet zapalovací systém, který při otočení ventilu současně zapálí plyn.
T
T: Tuck-Away držák poklopu
Komfortní možnost odložení poklopu po straně kotle grilu. Umožňuje snadný přístup ke grilovanému pokrmu - bez potíží s hledáním odkládacího místa pro poklop.
T: Teploměr v poklopu |zabudovaný
Sleduje u většiny Weber grilů vnitřní teplotu grilu a zajistí tak optimální grilovací výsledky.
T: Teploměr | zabudovaný/odnímatelný | digitální/analogový
Měří teplotu uvnitř grilu. U série Spirit, Genesis a Summit je teploměr zabudovaný v poklopu. U některých grilů na dřevěné uhlí jako např. Performer je teploměr vyjímatelný. V případě potřeby s ním lze také měřit vnitřní teplotu grilovaného pokrmu.
T: Touch-N-Go plynový zapalovací systém
Slouží k zapálení briket prostřednictvím speciálního plynového hořáku. Je pevně zabudován v grilu Performer Touch-N-Go.
U
U: Uzení
Weber udící lupínky dodají pokrmu jemné uzené aroma. Před použitím namočte lupínky do vody a poté je položte na rozžhavené uhlí nebo do univerzální udící schránky pro plynové grily Weber.
V
V: Ventil hořáku | plynule nastavitelný
Zajišťuje u plynových grilů společně s teploměrem zabudovaným v poklopu velmi přesnou regulaci teploty v grilu.
V: Výkon | v kW
Maximální dosažitelný výkon plynu nebo infračerveného hořáku v nepřetržitém provozu.
V: Vozík z ušlechtilé oceli
Součást grilů na dřevěné uhlí série One-Touch a Performer. Vysoce kvalitní ocelová konstrukce zajišťuje stabilitu při grilování.
V: Vozík | zavřený
Prostorná a velmi stabilní spodní skříň u všech plynových grilů Spirit, Geneis a Summit. Ze silnostěnných obdélníkových ocelových trubek, precizně svařených a natřených vrstvou odolnou vůči povětrnostním vlivům. Podle typu gilu má skříň buď dvoje barevná dvířka nebo dvoje dvířka z ušlechtilé oceli. Uvnitř skříně je místo např. na uložení příslušenství.
W
X
Y
Z
Z: Zapalování Piezo
Technika, při které po stisknutí tlačítka naskočí elektrická jiskra, která zapálí plyn. Není k tomu potřeba jiný zdroj napájení.
#
-
Svět produktů Weber
Svět značky Weber
Grily na dřevěné uhlí
- Smokey Joe
- GoAnywhere
- Kettle Plus
- Original Kettle
- Master-Touch GBS
- Performer GBS
- Smokey Mountain Cooker
- Fireplace
Plynové grily
Elektrické grily
Weber příslušenství
- Příslušenství Genesis® II
- iGrill
- Nádobí, rošty a grilovací desky
- GBS® - Gourmet BBQ systém
- ETC Systém
- Příslušenství Q®
- Osvětlení a držáky
- Kleště a náčiní
- Zástěry a rukavice
- Brikety a uhlí
- Grilovaný pokrm a potraviny
- Kuchařky
- Čištění
- Pizza příslušenství
- Ochranné obaly
- Příslušenství Premium
- Příslušenství
Weber magazín
Weber Magazín
-
Vše o grilování
Grilakademie Weber
- Weber kurzy grilování CBW
- Tip šéfkuchaře Weber-Stephen
- Základní pravidla grilování
- Slovník pojmů
- Grilování – speciální témata
Weber TV
Grilakademie
Weber TV
-
Recepty
Recept měsíce
Přehled receptů
- Předkrmy
- Hovězí
- Kuřecí
- Vepřové
- Jehněčí
- Drůbeží maso
- Ryby a mořské plody
- Zelenina a přílohy
- Pizza a chléb
- Omáčky a marinády
- Dezerty
- SK Předkrmy
- SK Kuřecí
- Vánoce
- SK Vánoce
- Recepty
Tabulka doby přípravy
Recept měsíce
Zdeněk Pohlreich
-
Servis
Podpora produktů
FAQ
Kontakt
-
Firma
Historie firmy Weber
-
Naši prodejci
Naši autorizovaní prodejci